“天然、健康、安全……”打着“有机牌”的蔬菜，不仅身价骤增5—10倍，更如同给消费者服下一颗定心丸。为了证明自己的“贵族身份”，有机蔬菜往往会在外包装贴上一个特殊的认证标签。不同于绿色食品和质量安全QS的统一认证，市场上的有机标签五花八门：有的直接印在包装上，有的是由不干胶贴上，有的只有简单的标志，有的则防伪涂层、条形码、追溯码样样俱全。可是，以高价俯视其他“同胞”的有机蔬菜，身世未必高贵。几分钱一个的有机标签很容易买到，可谓“得来全不费工夫”；还有企业拿“考核期”的“有机转换产品”，冒充已经通过认证的有机食品卖。
印刷厂：2分钱就能印一个
有机小番茄25元一斤、有机空心菜21元一斤、一盒有机蓝莓要卖上３０多元，价格比同类普通农产品贵上几倍甚至十几倍……记者在北京多家沃尔玛和家乐福超市调查发现，虽然都号称“有机”，但标签却形状、样式各异。一盒有机蔬菜上，除了印有“中国有机产品”和认证机构的标志，还有自己印制的“高品质有机食品”标志。在农贸市场，也有一些号称“有机”的蔬菜出售，在简陋的包装上贴着“有机食品”标签。贴着“有机转换产品”标签的同样混淆其中。据广东媒体近日报道，广州超市内销量最大的“青怡”有机蔬菜，一直擅自印刷粘贴“有机食品”标签，其实该生产企业只处于“有机转换认证”的第一年。9月7日，青怡被其认证机构中绿华夏撤销了“有机转换产品认证证书”。
虽然此前已有不少媒体报道“有机标签”可以很轻易买到，但在众多媒体轰炸之后，这些兜售“有机标签”的印刷厂是否已经不见了呢？
记者首先联系到河南郑州的一家标签印刷厂，询问是否可以印制有机蔬菜标签，得到了肯定的答案：“没问题，能印。绿色食品和有机食品标签都可以，有几种比较常规的样子，你把想要的尺寸和份数告诉我们就行，也可以自己带样子。”在经过一番讨价还价后，最终以1.5万份标签300元的价格谈妥，记者粗略地算了一下，平均每张标签才2分钱。
最后记者提出想要看一看以前做好的标签模板，挑选一下，负责人一口答应，并称找到后就发到邮箱中。然而过了几分钟后，该负责人的态度却有了很大的转变，有些警觉地说：“只有下好订单、付订金、确定交易时，我们才能将图片给你发过去。”
记者随即又联系到河北廊坊一家有着10多年经营历史的标签印刷厂，并告诉对方想要印一批有机蔬菜标签。对方稍作停顿后，给出了肯定的答案：“可以印，我们这儿以前印过。”而后，他又向记者具体介绍道：“就是圆形的不干胶，单色，上面有个图案，下面印着有机食品四个字，有印大张的直接贴箱子上的，像你这样贴菜上的直径两公分大小就行。”
当记者质疑标签的样子与网上看到的不太一样时，对方解释说，“放心吧，这个是比较常用的，大家都认识。如果想要其他样子的，你可以自己设计，想要什么样的图案都行，字也可以变。大概四五天就能取货了。”如此简单就能拿到“有机标签”的事实，令记者有些出乎意料。
认证机构：价格不统一，过关也不难
有机农业，简单来说就是完全不用化肥、不施农药、不用各种促生长激素，让农作物在纯天然环境中生长出来。通常来说，一种产品要获得有机认证，需要经过申请、审核、认证检查和产品检测等程序。在此期间，认证机构将按照有机的要求进行全过程监控。企业在获得有机产品或有机转换证书时，认证机构需要对该企业产品核准产量后，委托定点印刷单位定量印制符合要求的防伪有机标签。从这个过程不难看出，有机认证是一个复杂且严格的过程。但《生命时报》记者调查发现，相较找人直接印制标签而言，走机构认证的正规路子，虽然复杂，但也不是没空子可钻。
记者在中国食品农产品认证信息系统上查到，目前获得国家认监委批准的有机食品认证机构共有25家。拨通其中一家北京市某认证公司的电话后，一位姓陆的女士开门见山告诉记者：“申请费2000元，审定注册费3000元，年金5000元，这三项要严格按照国家规定收。还有一部分检查费，一般根据产品种类、土地面积大小等定价，约1.2万左右。”在记者表示价格贵，能否再便宜点时，她爽快地回答，这部分价格比较灵活，可以商量，全下来总共能便宜到一万八九。
随后，记者又拨通了沈阳市某认证公司电话，在详细询问了记者土地的基本情况后，接电话者很热情地表示：“我们这价格比北京便宜，全算下来一共1.25万，其中500元是报名费，2000元是有机标志使用费，1万是审核费，这还跟你有多少亩地有关，亩数多就要多交钱。”随后，记者问道，“如果地里用过一些化肥，在审核上应该没啥事吧？”“原则上说不允许使用化肥，但在审核上没什么大影响。不同种植物的转换期不同，有的需要12个月，有的是24个月，在这期间我们会给你‘有机转换认证’。虽然有机转换标签和有机标签有区别，但转换期的菜你贴有机转换标志一样卖，大家都明白。”
记者提出不太理解转换期到底是什么，对方解释说：“打个简单的比方，转换期好比你现在是大学二年级，等两年后拿到大学毕业证，就相当于发给你有机认证了。也就是说你只要进入这个门槛，基本上就能顺利毕业了。”
攀谈到最后，对于“有机食品”认证后的“商机”，该人很有信心地表示：“你去看看现在的蔬菜博览会、展销会，绿色蔬菜已经不行了，有机蔬菜才是以后的主导，价格是一般蔬菜的好几倍，而且销路很好的。”
除获得国家批准的25家认证机构外，市场上还有一些未被批准的公司做着这样的认证。例如，在青岛奥贝尔信息咨询有限公司的网站上，就打出了做到认证成功率100%的承诺。当地媒体在暗访该公司时，记者只称自己有一个蔬菜公司，但连位置在哪，什么名字都没问，就向记者承诺，一定能够通过。
专家：有机菜性价比并不高
某不愿透露姓名的中国绿色食品发展中心专家告诉《生命时报》记者，据相关规定，我国有机食品认证采用“双标志”形式，在获证产品上加施国家有机产品认证统一标志的同时，应当在相邻部位标注有机产品认证机构标识或机构名称。
但实际上，由于目前有机认证机构较多，且每个机构都有自己专属的认证标志，所以在市场上会发现很多不同样式的有机标签。同时，也出现了一些只贴单一认证标志或者不按比例放大、缩小、变形、变色等不规范的现象，贴假标志的情况也会出现。如果宣传不到位或者监管不严，普通消费者往往无法识别，长此以往，必将动摇有机食品整个产业的根基。因此，该专家强调，有机食品的规模越大，品牌知名度越高，越需要加强监管。
北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师陈春秀也告诉记者，她都很难判断有机蔬菜孰真孰假。虽然通过了有机认证的蔬菜确实比绿色蔬菜、无公害蔬菜更安全，但对大部分老百姓来说，性价比还是低了点。“其实平时买绿色蔬菜就挺实惠，尤其是在北京等大城市，绿色蔬菜的达标情况还是很乐观的。”如果确实想买有机蔬菜，就只能仔细观察产品的包装，看用标是否规范，认证机构的信誉也是可参考的重要标准。▲
《生命时报》 (2011-09-27 第16版)
《生命时报》授权环球网作品，未经环球网书面授权，严禁转载，违者将被追究法律责任。
